banner22

Gıda terörü! Kaşar peynirindeki hile 'pes' dedirtti!

Son kullanma tarihi geçen kaşarları eritip yeniden piyasaya sürüyorlar. Hilekarların son yöntemi konusunda Radyasyon onkolojisi uzmanı Dr. Yavuz Dizdar önemli uyarılarda bulundu.

Sağlık 19.11.2018, 20:04 19.11.2018, 20:04
Gıda terörü! Kaşar peynirindeki hile 'pes' dedirtti!

Kaşar peynirinde yapılan hileler 'bu kadarına da pes' dedirtecek cinsten. Tarihi geçmiş kaşarları marketten toplayıp yeniden üretim bandına sokuyorlar.

Yönem nasıl işliyor?

Yeni Şafak'ın haberine göre, önceliği daha fazla para kazanmak olan markaların sıklıkla başvurduğu yöntem şöyle işliyor:

1- Marketteki raflarda bulunan taze kaşar peynirleri, son kullanım tarihinin geçmesinin ardından toplanıyor.

2- Toplatılan kaşar peynirler üretim tesislerinde yeniden eritiliyor. İçerisine bitkisel yağlar ve peynir altı suyu katılan oluşum, krem peyniri olarak yeniden üretiliyor.
3- Üretilen krem peynir, bir kez daha marketlerin raflarına konularak tüketicinin karşısına konuluyor.

4- Kimi zaman da üreticiler tarihi geçmiş kaşar peynirleri eritip, henüz piyasaya sürmedikleri yeni kaşar peynirlerin içinde eritiliyor. Böylece bozuk ürün hiçbir zaman üreticide kalmıyor ve bu yolla olası bir mali zarar en alt seviyede tutuluyor.

"Bilindik markalar işin içinde"

Gıda güvenliği ve insan sağlığı konusunda yaptığı açıklamalarla bilinen Radyasyon onkolojisi uzmanı Dr. Yavuz Dizdar, söz konusu hilelerin küçük üreticiler tarafından değil, aksine endüstriyel üretin yapabilen büyük firmalar tarafından yapıldığına dikkati çekti.

Söz konusu hilenin özellikle 'tost kaşarı' olarak bilinen ürün grubunda olduğunun altını çizen Dizdar, şöyle devam etti:

"Süt ve süt ürünleri konusunda yapılan onlarca hile var. Yoğurtlar da aynı şekilde. Süt kullanmadan yoğurt yapan üreticiler var. Süt tozu ve maya ile yoğurt elde ediliyor.

"Markette kocaman, tostun için küçücük"

Kaşar peynirin içine su eritiyorlar. O kaşar şişiyor. Marketten kocaman bir paket kaşar peyniri alıyorsunuz, eve gelip tostun içine koyunca o kaşar kayboluyor. Çünkü hileli.

Vatandaşları ısrarla ambalajlı ürün almak noktasında karar vermeye itiyorlar. Bir şeyin paketlenmiş olması, üzerinde son kullanım tarihi yazması onun doğru ürün olduğunu anlamına gelmez.

Benim önerim vatandaşlarımız mümkün olduğunca şarküterilerden ya da marketlerin o bölümlerinden bilinçli bir şekilde alışveriş yapsınlar.

Süt ürünleri alıyorlarsa, özellikle peynirde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Peyniri almadan önce tadına baksınlar, kendilerine yetecek kadar alsınlar. Aldıkları ürünü güzel paket yaptırsınlar ve uygun koşullarda saklasınlar."

 

Yorumlar (0)
13°
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 13 Aralık 2019
İmsak 06:42
Güneş 08:14
Öğle 13:03
İkindi 15:22
Akşam 17:43
Yatsı 19:10
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 14 30
2. Beşiktaş 14 27
3. Trabzonspor 14 26
4. Başakşehir 14 26
5. Fenerbahçe 14 25
6. Galatasaray 14 23
7. Alanyaspor 14 22
8. Göztepe 14 20
9. Malatyaspor 14 20
10. Denizlispor 14 18
11. Çaykur Rizespor 14 17
12. Gaziantep FK 14 17
13. Gençlerbirliği 14 14
14. Konyaspor 14 14
15. Kasımpaşa 14 12
16. Antalyaspor 14 12
17. Kayserispor 14 10
18. Ankaragücü 14 9
Takımlar O P
1. Hatayspor 14 30
2. Akhisar Bld.Spor 14 25
3. Erzurum BB 14 24
4. Bursaspor 14 23
5. Ümraniye 14 22
6. Keçiörengücü 14 22
7. Menemen Belediyespor 14 22
8. Fatih Karagümrük 14 20
9. Balıkesirspor 14 19
10. Giresunspor 14 19
11. Adana Demirspor 14 18
12. Altay 14 17
13. İstanbulspor 14 15
14. Altınordu 14 13
15. Osmanlıspor 14 11
16. Boluspor 14 11
17. Adanaspor 14 9
18. Eskişehirspor 14 5
Takımlar O P
1. Liverpool 16 46
2. Leicester City 16 38
3. Man City 16 32
4. Chelsea 16 29
5. M. United 16 24
6. Wolverhampton 16 24
7. Tottenham 16 23
8. Sheffield United 16 22
9. Arsenal 16 22
10. Crystal Palace 16 22
11. Newcastle 16 22
12. Brighton 16 19
13. Burnley 16 18
14. Everton 16 17
15. Bournemouth 16 16
16. West Ham 16 16
17. Aston Villa 16 15
18. Southampton 16 15
19. Norwich City 16 11
20. Watford 16 9
Takımlar O P
1. Barcelona 15 34
2. Real Madrid 15 34
3. Sevilla 16 31
4. Real Sociedad 16 27
5. Getafe 16 27
6. Athletic Bilbao 16 26
7. Atletico Madrid 16 26
8. Valencia 16 26
9. Granada 16 24
10. Osasuna 16 23
11. Real Betis 16 22
12. Levante 16 20
13. Villarreal 16 19
14. Real Valladolid 16 19
15. Deportivo Alaves 16 18
16. Eibar 16 15
17. Mallorca 16 14
18. Celta de Vigo 16 13
19. Leganés 16 9
20. Espanyol 16 9