20 °
İstanbul
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
İKİNDİ'YE
KALAN SÜRE 2 SAAT 13 DAKİKA
Sağlık

Ramazan sofralarında bunları asla yemeyin!

Ramazan ayı boyunca günlük enerjiyi ve besin öğelerini yeterli alarak dengeli beslenmek çok önemli. THM Haber olarak oruç ibadetini yerine getirirken dikkat edilmesi gerekenleri sizler için araştırdık.

Ramazan sofralarında bunları asla yemeyin!
0 YORUM YAP
Halit Taşdelen
Halit Taşdelen

Ramazan ayında oruç ibadetini yerine getirirken dikkat edilmesi gereken çok önemli kurallar mevcut.  Eğer dikkatli beslenmezsek orucun sağlığa faydaları, yaptığımız yanlışlarla vücudumuza zarar verir hale gelebiliyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Şafak, Ramazan’da ayında sağlıklı beslenmenin formülünü açıklayarak, bu ayda nelerin yapılmaması gerektiği konusunda uyarılarda bulundu.

İşte ramazan ayında dikkat edilmesi gerekenler:

Sahurda mutlaka kahvaltı etmeliyiz

“Sahurda mutlaka kahvaltı etmeliyiz. Bütün gün sahurda yediklerimizi harcıyoruz. İftarda yediklerimiz daha çok depo halinde olabiliyor. Çünkü ondan kısa bir süre sonra uyku geliyor. Kahvaltının olmazsa olmazı yumurta. Mutlaka herkes bir yumurta yemeli. Tercihen haşlama ya da az yağlı omlet şeklinde de tüketilebilir. Menemen şeklinde de olabilir. Kişi başı mutlaka bir yumurta yenmeli. “

Kalsiyum protein kaynağı alınmalı

1-2 dilim peynir yenebilir. Çok da yağlı ve tuzlu tercih edilmemeli. 2-3 adet zeytin öneriyorum, çünkü daha fazlası susatabilir. Mutlaka ya bir bardak süt, ayran ya da bir kase yoğurt gibi kalsiyum protein kaynağı alınmalı. Avuç içi kadar çiğ fındık veya badem veya ceviz yenilebilir. Bunlar kavrulmamış olmalı. 1-2 dilim ekşi mayalı tam buğday ekmek şahane olabilir sahur sofralarında. Biraz da taze meyve tüketilebilinir. 

İftarda et ve sebze uyumu olmalı

Sahuru kuvvetli yapmak önemli çünkü bütün gün o yediklerimizi harcıyoruz. İftarı da depo olarak kullanıyoruz. O yüzden iftarı da çok ağır olmayan sofralarla yapmalıyız. İftara mutlaka çorba ile başlanmalı. Bütün gün mide boş ve büzüşük halde bulunduğu için en iyi geçiş besini ılık bir çorbadır. Arkasından et ve sebze beraberde olabilir; etli bezelye gibi yemekler yenebilir. Fırında güveç ya da ızgara et gibi olursa o zaman yanına zeytinyağlı sebze yemeği şeklinde olabilir. Et ve sebze uyumu olmalı.

 

 Bol salata tüketilmeli

Bunun yanında yoğurt ve bol salata olmalı. Bundan sonrası seçmeli olabilir. Avuç içi kadar pide olabilir. Bulgur veya makarna yenebilir 3-4 kaşık. Mevsim meyvelerinden olan şeker eklenmeyen kompostolar tüketilebilir. İftardan sonra da sahura kadar oturan varsa onlar bir porsiyon meyve yiyebilir. Bir çay bardağı süt içebilirler. Bunlar tabi ki ortalama bir öneridir. Hastalıkları ve tansiyonu olan insanlar için başka şeyler de önerilebilir.

"Pişirme şekli olarak doğru hazırlanmış, içerik olarak da besin değeri daha yüksek olan yiyecekleri  tercih etmeliyiz"

Ramazan ayında bunları asla yapmayın

Çok yağlı ve kızartmalı besinleri asla tüketmesinler. Bütün gün mide boş olduğu için sindirimi zor olacak ve rahatsız edecektir. 15 saat aç kalındığı için vücut kendini korumak için metabolizma hızını düşürür. Bu rakam yüzde 40’lara kadar çıkabilir. Metabolizma hızı düştüğü için vücut aldığı enerjiyi çok fazla harcayamıyor. Dolayısıyla fazla yağlılar hem sindirimi zorlaştırır hem de kilo aldırır. Kolesterol ve kalp gibi sağlık hastalıkları varsa bunları tetikleyicisi olabilir.

Tuzlu yemeklerden kaçının

Tuzlu yememek lazım. Çünkü vücut gene 15 saat susuz bir dönem geçirdiği için suyu doğru kullanmamız için, tuzu fazla kullanmayalım ki vücut hücre içine suyu fazla alabilsin. Tuz yenirse daha çok hücre dışında tutar ve bunu vücut kullanamaz hale gelir. Suyu kullanabilmemiz açısından az tuzlu tüketmemiz önemli.

Şekerli besinlerden uzak durulmalı

Şekerli besinler özellikle tatlılar çok yapılıyor ramazanda. Sadece tadımlık yenmeli. Çünkü ramazan ayında kan şekeri bozulmaya çok müsait hale geliyor. Şekerli besinler yememeye özen göstermek lazım. Özellikle iftardan sonra tok bir öğün üstüne yüklenmek şeklinde tatlı yendiğinde kilo alınabileceği gibi aynı zamanda kan şekerini de bozabilir. Eğer ramazanı doğru kullanırsanız saatlerde doğru şeyleri alırsanız vücut sağlığına kavuşur. Beslenme hatası yaparsanız vücudu hastada da edersiniz.

İftara yakın saatlerde alışveriş yapmayın

İftar zamanına yakın saatlerde alışveriş bizi yanlış ürünler almaya yönlendirebilir. Vücut enerjisi düştüğü için tatlı ihtiyacını çok fazla hissedebilir. Çikolatalar, bisküvi ve dondurmalar çok fazla sayıda alınabilir. O yüzden alışveriş sabah saatlerinde yapılmalıdır. Bu şekilde çok daha sağlıklı olur.

Ramazan ayı nefis terbiyesidir

Ramazan ayında Türkiye olarak tam bir facia durumunda oluyoruz. Ramazan ayı nefis terbiyesidir. Oruç aç ve zor durumda kalanın halinden anlamaktır. Biz de 15 saat aç kalıyoruz ama sonra saray sofralarına oturuyoruz. İslami bakış açısıyla baktığımızda da burada hata yapıyoruz. Sağlık açısından da çok ciddi kötülük ediyoruz kendimize. Ramazan ayını doğru değerlendirirsek kilo da veririz sağlığımıza da kavuşuruz. “